Syoknya Bila Cuti Menjelma...

Cuti Sekolah memang sangat heaven, walaupun akan berpenat seharian dengan si kecik di rumah..sebab leh lepak-lepak dengan iman...then, boleh masak macam menu untuk iman (oppss untuk ayah Iman sekali lah tu...)

Lagi boleh tido petang...hahahaha yang ni time cuti ja boleh buat..kalau hari biasa mintak maaf yer..

menu semalam..(sebab isnin ibu tak dapat masak beriye2 masak sebab ibu kena gi sekolah)

'

'

'

^

Penkek Pisang untuk breakfast Iman & Ayah Iman

 resepi penkek ini saya amik dari kak Fara Kertina Waty.. disini

 '

'

'

'

^

Udang Masak Lemak Campur Labu

 sangat mudah - i just blend santan + sedikit halia + kunyit + bwg putih sikit + bwg merah sikit, then masukkan kan dalam periuk bersama-sama dengan labu, then dah didih, i masukkan udang...siap..

Iman sudah Lulus Ujian Udang ;p

Alhamdulilah..bertambah lagi satu sumber protein Iman...dan Alhamdulilah jugak, Iman TIDAK allergic udang macam ayahnya...so, pasni bolehla Iman join ibu bermenu udang...kihkihkih...(mode: padan muka ayah iman) selama 4 hari i bagi iman makan udang dan syukur sgt iman tak menunjukkan apa-apa reaksi yang negative...

I penah mendapat satu petua untuk hilangkan allergic udang ni. caranya adalah membuang satu urat hitam (tak tau panggil apa benda alah ni) macam dalam pic kat bawah ni..

sorry ya this pic diambil oleh jurufoto yang tak profesional..that's y ianya goyangggg ;p

I tak tau sejauh mana kebenaran petua tersebut, tetapi i penah juga cuba untuk my hubby..dan memang my hubby tak lagi allergic..cuma memang dia pun tak berapa gemarkan udang (macam i lah kan, yang tekak tak leh terima ikan)

So, untuk 1st day menu udang, i buatkan Iman, mee hailam udang (boleh klik disini) 

Mee Hailam Ber-udang Iman

review..pass memang takde naik ape-ape bintik-bintik merah atau gatal.. untuk 2nd day pulak, i try pulak nasi lemak bersambal udang (klik sini untuk resepi) 

Sambal Udang Iman yang dimakan bersama nasi lemak & fusilli...memang berbaloi...

masih juga takde apa-apa reaksi.mode: alhamdulilah...Hari Ketiga pulak, i cuba pulak menu meehoon goreng udang...

just menggunakan karot dan tomato yang di sagat halus sebagai pes..sgt mudah...tapi iman tak makan banyak sgt. Maybe dia tak berapa menggemari bihun...TAPI kalau bihun sup..okey jer...

Dan hingga ke hari keempat iman masih menunjukkan respon positive..jadi bolehlah i conclude kan yang my little hero non-allergic to prawn rite???

last prawn's menu for 4 days wait rule - prawn... nasi goreng udang ber puree labu..

Mee Hailam udang untuk Iman

Hari ni sekolah ganti..huhuhu sabtu pertama di tahun 2012 untuk sekolah ganti..haruslah i sgtttt malas mau pegi sekolah pada hari Sabtu. Lagi-lagi masih dalam mode mau BERCUTI...haihhhh...

Biasalah bila bangun pagi di pagi sabtu, haruslah mau gediz ajak hubby pekena roti canai (waaaa camana badan ku tak demuk ;p)...jadik bila sudah kekenyangan mula lah malas mau memasak awal-aw2al pagi..hehehehehe..untuk en.hubby, pandai-pandai la beliau cari makan ya untuk lunch nanti, untuk iman terpaksala i mencari idea apa yang mau di masak ini...seperti biasa, disaat-saat malas macam pagi tadi, mulalah campak jer apa saja bahan yang ada di dapur...huhuhu..

Finally,

Tadaaaa siap sudah Mee Hailam Udang untuk Iman...

 Bahan-bahannya sangat lah senang...

daging yang direbus bersama-sama air rebusannya (optional)

1 ekor udang (boleh diganti dengan ayam & sebagainya)

sayuran (karot,sawi,tomato, bwg besar)

unsalted butter, bwg puith & bwg merah (untuk menumis)

stok ayam

sedikit tepung jagung dan lada hitam.

Antara bahan-bahan yang digunakan...owh..time ni en.carot tak sempat nak dikumpulkan sekali dengan sayuran lain..;p

Caranya sangat la mudah : tumis bwg putih & bwg merah, then masukkan daging bersama air rebusan daging tadi, tunggu sampai air didih dan masukkan karot. Renehkan sampai karot tadi betul-betul lembut, masukkan udang..kemudian, masukkan sayuran lain iaitu tomato & sawi..renehkan sampai mendidih, kemudian masukkan sedikit lada hitam, dan tepung jagung...siap..kalau terus mau makan, boleh terus masukkan mee, kalau tak biar dulu..time nak makan, celur mee then boleh la makan...iman sekarang memang sgt suka makan mee kuning ni..tapi make sure rendam dulu mee kuning anda dengan air panas ya.....

p/s: next entry..kisah iman yang sudah berjaya mamam udang......

Sambal Udang Iman bersama nasi lemak & fusilli

Breakfast merangkap lunch untuk Iman...nasi lemak iman sebab hari ni ibu iman teringin mau makan nasi lemak...

Hari-hari terakhir cuti Malaysia kali ni i mengidam mau makan nasi lemak..so awal-awal pagi (hahaha awal ke kalau kul 8.30???) dah suh en.hubby gi beli santan bagai sebab nak wat nasi lemak..then, teringat pulak apa mau masak untuk si iman ni..tetiba teringat sambal utk maryam daripada "blog saya hot", terus i pun try la create jugak sambal untuk iman (main campak jer apa yang ada kat dapur tu)...

antara bahan-bahan yang i guna ---> puree tomato,puree karot, 2 ekor udang, bwg putih, bwg holland, air, hirisan tomato (dihiris nipis-nipis)

Ingatkan nak guna homemade baby tomato sos jer, tapi rupanya dah kehabisan stok dah...so ape yang ade jer lah yer...mula-mula, saya tumis bwg putih & bwg holland tadi dengan unsalted butter..Then, masukkan puree karot + puree tomato tadi..perlahankan api..kacau sekejap. After that, masukkan pulak udang...tunggu sampai udang da masak, baru masukkan hirisan tomato tadi...tunggu dalam seminit baru tutup api...

Sambal sudah siap...boleh la iman makan dengan nasi lemak together dgn ibu & ayah...saje letak dalam tupperware..senang sket mau simpan sampai petang...hehehe memang ibu iman ni malas kan...

nasi lemak + telur dadar potong nipis-nipis + sambal udang iman + zucchini + sedikit bilis

Iman dah ready mau makan.................

Alhamdulilah..habih jugak iman makan..cuma zucchini & telur tu iman tak berape suka lah.... ;(

Untuk dinner i just rebuskan fusilli then makan dengan sambal udang tadi...

Iman tetap makan dengan seronoknya...heee walaupun sambal tu lunch tadi yang punya...senang keja ibu..(memang dasar ibu yang pemalas betul aku ni ;p)