Sup Pasta Roti

Resepi kali ni i cedok dari majalah RASA dan mengubah suainya mengikut apa bahan yang ada di dapur rumah i....erm tak ingat keluaran yang mana..rasanya Januari 2012 kot..

Antara bahan-bahan yang i guna 

'

'

'

'

Bahan-bahan yang digunakan..

Kalau ikut majalah tu, guna small shell, tapi my iman tak berapa suka small shell sekarang ni, so i gantikan dengan fusilli ..selain tu, stok ayam (utk kuah sup) ayam (direbus hingga empuk dan dipotong dadu), 1/3 batang carrot , sedikit labu, (dipotong dadu jugak), sedikit bawang besar (dicincang), minyak sayuran utk menumis, dan sekeping roti ( dibakar dahulu )

Caranya sangat lah mudah...

memula i tumiskan bawang besar tadi sampai naik baunya, then i masukkan stok ayam, carrot dan labu..biarkan (renehkan) sampai mendidih..kemudian masukkan isi ayam dan pasta rebus tadi. biarkan mendidih lagi beberapa lama dan boleh tutup api..then, boleh letak dalam mangkuk dan letakkan roti yang dah dibakar tadi..siappppp..boleh di makan.. 

resepi ini resepi 10 bulan ke atas..tapi jgn letak garam lah..untuk iman, i letak sikit garam dan lada sulah...kasi rasa sikit..

Sup Pasta Roti yang tak sama macam dalam majalah rupanya..heeeeeeee

Menu campak-campak di hari sabtu yang malas...

Seyesss!!!

 i sangat-sangat malas semalam...pagi-pagi dengan flu yang tak lega-lega dah kena bersiap-siap nak ke sekolah...(alah, actually gi sekolah kejap je pun..kul 8.00 - 10.00, tapi i malas nak drive sebenarnya dengan keadaan  badan yang tak selese)

Bila balik umah tengok umah dah bersih, sejuk sket hati...tapi dalam kepala duk teringat Data SMM murid belum habih dikemas kini lagi..so memang lah i sgt malas mau masak..haihhhh ibu, macam awak sorang jer banyak keja yer....

so, untuk lunch pun i masak yang simple-simple jer...untuk iman pulak, puas la i pikir ape lah nak di masak ni..and lastly, terhasillah menu ni...

sup ayam vege bersos tomato

menu campak-campak iman...

Menu yang sangat senang..menggunakan apa sahaja bahan yang ada di dapur dan peti ais...

cara-caranya: 

i didihkan homemade tomato sos then, i masukkan ayam yang dipotong dadu tadi, then i masukkan lobak merah & labu yang juga dipotong ikut suka hati sahaja...bila lobak merah tadi dah betul-betul empuk, baru masukkan floret brokoli, then ,masukkan sedikit garam..

Untuk lunch, sup ni iman makan dengan nasi biasa jer...

Iman yang sedang di layan oleh ayah...ibu??ibu betul-betul tak larat plus pening-peening...

Ini lah yang terjadi bila ibu & ayah biarkan di bermain dengan nasi..sambil-sambil suap, tangan kecik dia tu mau juga main nasi tu...

Untuk petangnya pulak, i masih gunakan sup yang sama cuma i rebus pulak pasta small shell untuk di makan dengan sup tomato tadi...

16.2.2012 - Sweet 27 Ayah Iman (",)

'

'

'

'

^

Happy Birthday Dear

Kek & Kad special dari Iman & Ibu Iman

Si Iman jugak sibuk mau potong kek..macam hari jadi dia jerrrr!

Semalam adalah hari ulang tahun yang ke 27 my hubby...so malam sebelumnya puas la i & iman menahan mata nak tunggu kul 12.00 tengah malam..hikhikhik mau buat surprise sebenarnya..tapi hidung i ni selesema lah pulak, then kepala i ni pun pening2..tambah pulak si iman ni duk genyeh2 mata jer...so dalam kul 11.15 pm camtu, we all pun kuarkan lah kek & kad tu senyap2...(that time ayah iman dalam bilik duk solat Isya')

Then..jeng-jeng...bila ayah iman bukak pintu bilik jer, nampak la sebiji kek & sekeping kad atas meja....taddddaaaaaaaa Selamat Hari Lahir Ayah...

Siyesssly Ayah Iman betul2 terkejut dengan surprise yang kami buat tu (hehehe...i dgn iman punya kerja la ni)

Ayah Iman tak sangka sebab actually kitorang nak celebrate his birthday tu malam tadi kat umah nenek iman...(hehehe senyum melebar sekejap sebab berjaya surprisekan ayah iman)

Then, malam semalam nenek iman (my MIL lah) ajak we all dinner sama-sama, sempena nak sambut birthday anak sulungnya..

Memang sgt best lah sebab MIL masak nasi ayam...feveret Ayah Iman...dan i pun suka sgttt nasi ayam 

Nasi Ayam my MIL ni memang sangat TERBAIK...haruslah lepas ni i nak mintak resepi...

sesi memotong kek lagi...wahahahahaha tak aci...ayah iman dapat potong kek 2 kali...nampak tak tangan iman pun mesti menyibuk sama.........

Lastly...buat Mohd Faiz...ibu & iman mengucapkan selamat hari lahir...dan terima kasih kerana menjaga kami dengan sebaiknya....

senarai tugas yang menunggu...entry yang merapu!!!

wahaha..selepas bercuti dan bersuka-ria..tetiba diri i dikelilingi tugas-tugas yang menggunung...wahahahaha (ketawa dalam tangisan)

....

I tak mau taip panjang lebar..sebab i perlukan banyak masa untuk menyiapkan semua check-list i ni, di samping melayan anak di rumah dan anak-anak di sekolah ;p

checklist yang perlu diselesaikan sebelum due date nya...selamat bergembira lah ya cikgu husna...

1. Mengemaskini buku stok SPBT ----> due date before 28.2.2012
2. Mengemaskini data murid ------> due date 23.2.2012
3. Mengemaskini pendaftaran PBSM ------> due date?? dah lupa..tapi yang pasti before the end of February 2012
4. Menanda buku-buku yang bertimbun-bertimbun di atas meja..

Eh-eh rasa macam banyak jer kat dalam kepala ni...tapi bila disenaraikan sikit jer lah pulak..poyo jer kan..tapi masalahnya saya tak boleh buat semua kerja-kerja ini di rumah, dan di sekolah pulak, tugas harian biasa memang dah menunggu..so camana??pikir-pikirkanlah caranya yer...

Mode: Iman sudah menjerit-jerit

Iman sudah Lulus Ujian Udang ;p

Alhamdulilah..bertambah lagi satu sumber protein Iman...dan Alhamdulilah jugak, Iman TIDAK allergic udang macam ayahnya...so, pasni bolehla Iman join ibu bermenu udang...kihkihkih...(mode: padan muka ayah iman) selama 4 hari i bagi iman makan udang dan syukur sgt iman tak menunjukkan apa-apa reaksi yang negative...

I penah mendapat satu petua untuk hilangkan allergic udang ni. caranya adalah membuang satu urat hitam (tak tau panggil apa benda alah ni) macam dalam pic kat bawah ni..

sorry ya this pic diambil oleh jurufoto yang tak profesional..that's y ianya goyangggg ;p

I tak tau sejauh mana kebenaran petua tersebut, tetapi i penah juga cuba untuk my hubby..dan memang my hubby tak lagi allergic..cuma memang dia pun tak berapa gemarkan udang (macam i lah kan, yang tekak tak leh terima ikan)

So, untuk 1st day menu udang, i buatkan Iman, mee hailam udang (boleh klik disini) 

Mee Hailam Ber-udang Iman

review..pass memang takde naik ape-ape bintik-bintik merah atau gatal.. untuk 2nd day pulak, i try pulak nasi lemak bersambal udang (klik sini untuk resepi) 

Sambal Udang Iman yang dimakan bersama nasi lemak & fusilli...memang berbaloi...

masih juga takde apa-apa reaksi.mode: alhamdulilah...Hari Ketiga pulak, i cuba pulak menu meehoon goreng udang...

just menggunakan karot dan tomato yang di sagat halus sebagai pes..sgt mudah...tapi iman tak makan banyak sgt. Maybe dia tak berapa menggemari bihun...TAPI kalau bihun sup..okey jer...

Dan hingga ke hari keempat iman masih menunjukkan respon positive..jadi bolehlah i conclude kan yang my little hero non-allergic to prawn rite???

last prawn's menu for 4 days wait rule - prawn... nasi goreng udang ber puree labu..

Mee Hailam udang untuk Iman

Hari ni sekolah ganti..huhuhu sabtu pertama di tahun 2012 untuk sekolah ganti..haruslah i sgtttt malas mau pegi sekolah pada hari Sabtu. Lagi-lagi masih dalam mode mau BERCUTI...haihhhh...

Biasalah bila bangun pagi di pagi sabtu, haruslah mau gediz ajak hubby pekena roti canai (waaaa camana badan ku tak demuk ;p)...jadik bila sudah kekenyangan mula lah malas mau memasak awal-aw2al pagi..hehehehehe..untuk en.hubby, pandai-pandai la beliau cari makan ya untuk lunch nanti, untuk iman terpaksala i mencari idea apa yang mau di masak ini...seperti biasa, disaat-saat malas macam pagi tadi, mulalah campak jer apa saja bahan yang ada di dapur...huhuhu..

Finally,

Tadaaaa siap sudah Mee Hailam Udang untuk Iman...

 Bahan-bahannya sangat lah senang...

daging yang direbus bersama-sama air rebusannya (optional)

1 ekor udang (boleh diganti dengan ayam & sebagainya)

sayuran (karot,sawi,tomato, bwg besar)

unsalted butter, bwg puith & bwg merah (untuk menumis)

stok ayam

sedikit tepung jagung dan lada hitam.

Antara bahan-bahan yang digunakan...owh..time ni en.carot tak sempat nak dikumpulkan sekali dengan sayuran lain..;p

Caranya sangat la mudah : tumis bwg putih & bwg merah, then masukkan daging bersama air rebusan daging tadi, tunggu sampai air didih dan masukkan karot. Renehkan sampai karot tadi betul-betul lembut, masukkan udang..kemudian, masukkan sayuran lain iaitu tomato & sawi..renehkan sampai mendidih, kemudian masukkan sedikit lada hitam, dan tepung jagung...siap..kalau terus mau makan, boleh terus masukkan mee, kalau tak biar dulu..time nak makan, celur mee then boleh la makan...iman sekarang memang sgt suka makan mee kuning ni..tapi make sure rendam dulu mee kuning anda dengan air panas ya.....

p/s: next entry..kisah iman yang sudah berjaya mamam udang......

Sambal Udang Iman bersama nasi lemak & fusilli

Breakfast merangkap lunch untuk Iman...nasi lemak iman sebab hari ni ibu iman teringin mau makan nasi lemak...

Hari-hari terakhir cuti Malaysia kali ni i mengidam mau makan nasi lemak..so awal-awal pagi (hahaha awal ke kalau kul 8.30???) dah suh en.hubby gi beli santan bagai sebab nak wat nasi lemak..then, teringat pulak apa mau masak untuk si iman ni..tetiba teringat sambal utk maryam daripada "blog saya hot", terus i pun try la create jugak sambal untuk iman (main campak jer apa yang ada kat dapur tu)...

antara bahan-bahan yang i guna ---> puree tomato,puree karot, 2 ekor udang, bwg putih, bwg holland, air, hirisan tomato (dihiris nipis-nipis)

Ingatkan nak guna homemade baby tomato sos jer, tapi rupanya dah kehabisan stok dah...so ape yang ade jer lah yer...mula-mula, saya tumis bwg putih & bwg holland tadi dengan unsalted butter..Then, masukkan puree karot + puree tomato tadi..perlahankan api..kacau sekejap. After that, masukkan pulak udang...tunggu sampai udang da masak, baru masukkan hirisan tomato tadi...tunggu dalam seminit baru tutup api...

Sambal sudah siap...boleh la iman makan dengan nasi lemak together dgn ibu & ayah...saje letak dalam tupperware..senang sket mau simpan sampai petang...hehehe memang ibu iman ni malas kan...

nasi lemak + telur dadar potong nipis-nipis + sambal udang iman + zucchini + sedikit bilis

Iman dah ready mau makan.................

Alhamdulilah..habih jugak iman makan..cuma zucchini & telur tu iman tak berape suka lah.... ;(

Untuk dinner i just rebuskan fusilli then makan dengan sambal udang tadi...

Iman tetap makan dengan seronoknya...heee walaupun sambal tu lunch tadi yang punya...senang keja ibu..(memang dasar ibu yang pemalas betul aku ni ;p)

 

Beriadah di Taman Tasek Permaisuri

Sudah dua hari cuti tanpa aktiviti merayap ke shopping mall...hahaha ini semua gara-gara mau berjimat...Lastly, petang tadi i mula lah meroyan mau keluar..sudah jemu asyik mengadap dinding rumah jer..Jadi, untuk elakkan berlakunya pengaliran wang keluar, kami sekeluarga berubah angin untuk beriadah di Taman Tasek Permaisuri, Cheras...

Seronok tengok Iman berlepak2 di atas rumput...

Wah2 Iman, selalu jalan-jalan kat shopping mall jer ye..sekali dapat pijak rumput, mula lah nak meloncat-loncat...haih anak sorang ni...

Ayah Iman & Iman

Sekali-sekala iman berubah angin dinner di tepi tasek...hehehehe tapi iman mamam sikit jer..agaknye kenyang sebab seronok boleh gi park kot...

Beriya-iya Ibu Iman berusaha menyuap Iman yang seronok menengok orang main kat padang...

Smile ayah....eh2..pipi ayah sudah chubby lah.. ;p

"Iman dah kenyang la ayah"said Iman...

oh...Iman membelakangkan kamera...

Oh nooo!!! Ibu Iman sudah demuk lahhhhh LOL ;p

p/s: next time kita plan gi park lain pulak yer...erkkk Taman Botani pun best jugak kan Ayah Iman...tempat bertenet dolu-dolu...;p

Ayam Kukus Kunyit

duk kodek-kodek blog sifu-sifu di pagi hari tadi, terjumpa resepi ini ikan kukus maryam... so untuk lunch tadi, i pun cuba lah olah sikit-sikit resepi kak maghfarah ni..(jgn tak tau yer..kak magh ni pun salah sorang sifu i dalam ber'homemade' resepi si kecik i ya)...i gantikan ikan dengan ayam..sebab menu ibu&ayah hari ini berasaskan ayam.

Ayam Kukus Berkunyi yang sedia di ngap..

Cara-caranya lebih kurang jugak macam resepi asal ikan kukus maryam, cuma i modified ikut apa bahan yang ada di dapur i jer...

1. mula-mula i tumbuk bawang putih, jintan manis, kunyit, halia,
2. gaulkan kepingan ayam dengan bahan-bahan yang ditumbuk tadi..perap  kejap dalam setengah jam..(sambil2 tu i masak ayah iman punya lauk dulu)
3. then, i letak dalam pinggan, campur dengan beberapa hirisan bawang holland, karot, brokoli, celeri dan  putik jagung,
4. Kukus selama 15-20 minit.. (bergantung kepada jenis steamer yang anda guna ya..hari ni i guna muticooker steamer..so, cepat sket ayam ni masak)

Sebelum dikukus

Kukus selama 15-20 minit..make sure ayam betul-betul masak

Selepas dikukus

ayam kukus ini dimakan bersama nasi..separuh lagi simpan utk dinner nanti..

mesti di suap..kalau tidak lagi banyak yang bersepah dari masuk ke mulut...

Menu lunch keluarga i..ayam masak sos, sayur campur bergoreng, ayam kukus berkunyit untuk Iman....lauk-pauk yang simple sahaja sebab buku-buku kat atas meja masih bertimbun untuk ditanda..huhuhu

See..sampai habih si Iman makan..puas hati i..tapi syaratnya kena suap lah..kalau tak, banyak yang berterabur...

Bila dah kenyang mula lah mintak nak main..tapi i kasi jer..sebab dia dah makan kan..dan i pun boleh makan dengan senang hati ;p

After makan, sesi mengemas meja dan lantai...jom si iman pun sibuk nak tolong jugak..ayah suh dia simpan baby chair dia kat tepi dinding..tapi tengok la apa yang dia buat....hai..anak niiiii

tak payah susah hati mau marah-marah ya ibu iman, sebab kalau marah pun iman akan buat muka tak bersalah!!!

p/s: kat sekolah dengan gaya muridnya..kat rumah dengan gaya anaknya...tak boleh marah2..kena guna psychology...lama2 i yang psycho...ohhhh nooo!!!

Roti Gulung Berinti Gi-Ken

Salam Maulidur Rasul...

Wah..cuti 4 hari yang dipenuhi dengan aktiviti makan-makan...

Semalam, ibu tersalah tengok expired date untuk roti..rupa2nya ibu terbeli roti yang expired datenya 6.2.2012..so haruslah ibu kena berusaha untuk menghabihkan stok roti itu hari ini jugak!!! jadi, pagi tadi Iman, Ibu dan Ayah breakfast Roti Gulung G-Ken..

Resepi G-Ken boleh tengok DISINI ya..

Gi-Ken yang sudah siap.. Ini versi untuk iman punya...untuk Ibu & Ayah, haruslah ditambah garam + serbuk lada... 

Then, i sapu cream cheese kat roti..this time i guna roti gardenia yang biasa jer..sebab nak habihkan stok roti yang ada..

letakkan Gi-Ken then, gulungkan macam ni..i saje sapu telur sikit kat atas tu..cukup la i keping je utk iman..

1 ketul untuk Iman, lagi 5 ketul tu mestilah untuk ayah & ibu Iman..hehehehe

 Masukkan dalam ketuhar dan bakar selama 20 min pada suhu 150 darjah celcius...

Tada ----> siap sudah & dan ready untuk di ngap...

Ini untuk ibu&ayah Iman..

Nyam-nyam..iman, ibu & ayah makan sampai habih..ayah iman ckp..wahh sedap jugak iman punya meal ni..boleh buat lagi next time..ngeh2...